منتديات التقني عالم التجارة
SPTechs منتديات
 اسم المستخدم حفظ بيانات الدخول 
كلمة المرور
  منتديات SPTechs   > الطبخ
 thread

شوربة الحريره ..حساء مغربى !!

 

  الثلاثاء 26 مارس 2019 م الموافق ‏19/‏رجب/‏1440 هـ الساعة 11:23

 


الرد على الموضوع عدد القراءات : 2180   

معلومات :   البلد : روسيا
  عدد المشاركات : 887
roza243


[ السبت 4 يوليو 2009 ]
 
 
 

شوربة الحريره ..حساء مغربى !!




المقادير
- كأس متوسط من العدس
- كأس متوسط من الحمص
- مقدار كأس كبير من قطع اللحم
- بصلتان متوسطتا الحجم مفرومة
-3 طماطم محكوكة بدون بذور وبدون قشرة
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل
- قبصة من الزعفران الملون - ما نكتر منه-
- ملعقة صغيرة من السمن أو ملعقة كبيرة من الزبدة
- الملح
- نصف ملعقة صغيرة من الابزار
- كأس من الماء
- كأس متوسط من الدقيق
- علبة صغيرة من مركز الطماطم
- كأس متوسط من الشعرية
- مقدار كأس صغير من القزبر والبقدونس
- الماء الكافي للطهي

طريقة التحضير

1 - نكون قد وضعنا قبل كلا من الحمص والعدس في الماء ليلة كاملة - لتزال قشرة الحمص-
وفي طنجرة الضغط نضع العدس، الحمص، اللحم، البصل، الطماطم، الزنجبيل، القليل من الزعفران الملون، السمن، أو الزبدة مع اضافة الملح والابزار تم نفرغ لترين من الماء.
تغلق الطنجرة وتوضع على النار حتى ينضج الحمص واللحم لمدة 35 دقيقة.

2- في اناء نخلط الدقيق مع الماء ونحرك جيدا بطراب يدوي او بطحانة كهربائية حتى يصبح الخليط سائلا. يجب أن لا يبقى كويرات الدقيق في الخليط

3- نفتح الطنجرة وبعد التأكد من نضج اللحم، نضيف مركز الطماطم، نحرك حتى يذوب كليا ثم نضيف خليط الدقيق والماء، دون التوقف عن التحريك وذلك لمدة 10 دقائق تقريبا

4- بعدها نضيف الشعرية، القزبر والبقدونس مع الاستمرار بالتحريك ونترك الحريرة على نار هادئة - تقريبا 10 دقائق -

تقدم الحريرة عادة مصحوبة بالتمر وحلوى تقليدية مغربية اسمها الشباكية ..... لكن حتى بيوم ماطر بفصل الشتاء الحريرة تكون أدفا حساء متنوع ومغدي ممكن تناوله بالصحة والعافية.

اضافة رد على الموضوع




  منتديات SPTechs : مشاركات شبيهة .  لموضوع : شوربة الحريره ..حساء مغربى !!

   .   عالج نفسك من الطبيعه والله الموفق!!
   .   نكت 2004 احلى نكت هه
   .   أشهر أبيات الشعر
   .   ميكانيكية الاختراق عن طريق الكوكي Cookie: :
   .   الفاظ تخالف العقيدة
   .   اهم الوصائف للتخسيس
   .   ماذا تعرف عن التسويق؟؟
   .   بلاستيشن
   .   كريستينا حبيبتي للكاتبة لبنى محمد اليمن
   .   وصفات شعبيه تنقص الوزن فعلا


  منتديات SPTechs : مشاركات roza243  
   .   الحل الفتاك لتخسيس الأرداف يله يابنات تعالو هنا كل شئ موجود
   .   الحمام المغربي بالتفصيل الممل ..ان شاء الله تستفيدون منه
   .   اقوى انواع الرجيم
   .   طريقة تنظيف الوجه في البيت
   .   مسببات الإنتفاخ تحت العين وطرق علاجه
   .   الحلاوة وطرق تخفيف الألم و وقف نمو الشعر
   .   تكبير وشد الصدر والمؤخرة بطريقة بنت عذارى..
   .   خل التفاح وفوائده
   .   معلومات عامة عن الاطعمه
   .   (( معلومات عامة طبية))



اسم المستخدم                        كلمة المرور

حفظ معلومات الاشتراك

# شوربة الحريره ..حساء مغربى !!

register
 مستخدم جديد