>>>>

المقادير :

دجاجة مقطعة قطع صغيرة – كوسى – سلق – بطاطس – جزر- بازيلا – شبت – طماطم – كزبرة –فلفل – ملح – كمون – زيت

>>

الطريقة :> >

تقطع جميع الخضراوات إلى قطع صغيرة – تقطع الدجاجة وتنظف جيدا – نأخذ القدر ونضع قليل من الزيت ثم نضع الدجاج المقطع ونقليها على النار لمدة عشر دقائق – ثم نضع الفلفل الأسود والكمون والملح ونقلب القدر جيدا ثم نغطي ونتركة لمدة 15 دقيقة – نضع الطماطم المقطعة ونصب ماء مغلي على الكمية ونغطي القدر إلى أن ينضج نصف نضوج – بعد أن ينضج الدجاج نصف نضوج نضع علية الخضار المقطعة ثم نغطي بعد ذلك القدر مع إضافة قليل من الكمون والملح والفلفل الأسود - نغطي القدر ونتركة إلى أن يستوي الخضار 0 قبل التقديم يمكن قلي قليلا من الكزبرة والشبت ووضعها على وجه القدر .> >